dia 56. EL ESTOMAGO NO TIENE DIENTES:

 

 "BEBE TU BEBIDA, COME TU COMIDA"

Se  trata de hacer de la comida un deleite, y disfrutar de cada mordisco, de cada sorbo, tomarnos el tiempo de disfrutar, lo que estamos ingiriendo y ser consciente de que es lo que comemos, entender el significado de los alimentos en tu vida.

La digestion empieza en la boca.

Para aprovechar todos los nutrientes que contienen los alimentos, hay que masticarlos y ensalivarlos bien.

Esto es especialmente importante para los hidratos de carbonos, que necesitan una enzima presente en la saliva para su digestión.

Ademas de que los elementos de contextura dura, deben ser triturados de forma adecuada para facilitar el tiempo que permanecen en el estomago, y por ende digerirlos de forma mas rápida.

Comer es un acto de disfrute, de llenar nuestro cuerpo de nutrientes que a la vez, es vida. 

Cuando vamos a un restaurant y pedimos nuestra comida favorita solemos disfrutarla, ya que nos preparamos en un ritual desde la ambientación, musica, y atención del personal, pero ademas nos tomamos mayor tiempo en disfrutar, saborear cada bocado.

Así debemos hacerlo cada dia, no sentarnos frente al televisor y comer de forma automática, enfocados en otra actividad, a la hora de comer deja todo lo que distraiga tu atención, e interfiera en el disfrute de lo que estas haciendo.

Hoy te invito a prepararte tu comida favorita, a hacer un ritual de disfrute al rededor de la comida, tomarte el tiempo para masticar y saborear cada bocado,  haz una foto para que la compartas con tus compañeros.